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  • 如何鑒別即燉燕窩優劣?

    優質即燉燕窩,采用優質金絲燕燕盞為原料,燉煮后,燕窩形態粗壯飽滿、絲絲干凈分明、獨有的蛋白清香味,無明顯細毛黑點。

    用中重毛加工的即燉燕窩,燉煮后用湯勺舀起,燕窩形態偏細短,淡淡的蛋白清香味。

    用燕碎加工成的即燉燕窩,燉煮后用湯勺舀起,燕窩形態呈粒狀、片狀、糊狀,淡淡的蛋白清香味。

    用漂白加工的即燉燕窩,色澤死板,燉煮后,燕窩外透內白,有股異味,蛋白味不明顯。


  • 如何鑒別拼盞燕窩?

    (拼盞也就是接盞,用破盞及條相互擠壓成形)燕窩成本低廉。

    方法將燕窩泡水3小時,拿著燕窩一端,晃動幾次,看是否自然分離,如分離就是拼盞了,獨立整盞的燕窩,它有兩個燕角,泡水后是不會分離的。


  • 如何鑒別補碎燕窩?

    補碎的燕窩目的是為了增加重量,以次充好,降低成本。

    看底座沒有補碎的燕窩底座自然,泡水后用手撕開,呈絮狀、條狀,如補碎的燕窩泡水后燕窩和底座分離,呈團狀、塊狀、粒狀。


  • 如何鑒別燕窩漂白?

    漂白目的是降低人工及損耗,提高產品效益,降低成本。

    1、看顏色:通常漂白的燕窩顏色死白,無自然光澤,色澤均勻。

    2、聞氣味:優質燕窩散發蛋清香味,沒有濃烈氣味或其他異味。


  • 如何鑒別干燕窩刷膠?

    通常刷膠為了增加重量及美觀。刷過的干燕窩可以通過以下幾種方法鑒別:

    1、用水泡:將燕窩放入清水中浸泡3小時左右,然后把燕窩撕開,看是否水中有漿糊狀或者水渾濁,如有就是含有添加物。

    2、稱重量:特級大盞的干燕窩平均重量一般在7克左右(盞中間高度約5.0公分-5.5公分);

    大盞的干燕窩平均重量一般在6克左右(盞中間高度約4公分-4.6公分);

    小盞的干燕窩平均重量一般在4.5克左右(盞中間高度約3.3公分-3.9公分);

    以上重量的測試方法適用于多盞燕窩的平均重量,不適用于單盞燕窩重量。


  • 如何選購優質安全的燕窩產品?

    看燕窩是否正規合法。獲得國家質檢總局(AQSIQ)批準進口的馬來西亞和印度尼西亞等燕窩原產國、并由通過國家認監委(CNCA)注冊的境外企業生產、再經國家檢驗檢疫機構(CIQ)檢驗檢疫的進口燕窩產品,都必須加貼帶身份的溯源標簽。

    1、看標簽。通過手機掃描后,該燕窩的產品信息(產地、生產日期、產品批次號、廠商批次號、燕屋注冊號)、生產商信息(生產商名稱、生產商注冊號)、經銷商信息(進口商名稱、經銷商名稱、地址、聯系方式)、通關信息(出口許可證號、獸醫衛生證號、出口衛生證號、原產地證、海關進口單號、入境檢驗檢疫證號)都一目了然,全程可追溯,從而保護消費者的合法權益。


  • 為什么要選用輕毛優質燕盞為即食燕窩原料?

    只有優質的燕窩才能加工高品質的即食燕窩,優質輕毛的燕盞,無需加入任何添加劑,加工出來的即食燕窩口感甘甜清香爽滑,形態絲絲分明,營養更豐富。


  • 為什么即食燕窩不添加任何添加劑?

    燕大夫即食燕窩采用優質的燕盞為原料,按照人體營養所需搭配燕窩量,工藝采用國際商業無菌標準,無須添加任何添加劑。


  • 為什么即食燕窩要選用太古冰糖為配料?

    冰糖性溫,燕窩性平味甘,也是溫性的,燕窩最佳搭配就是與平配平,這樣搭配不會造成沖突,對人體更易于吸收;太古冰糖作為中國第一冰糖品牌,其質量都得到業界認可,相對其它品牌,更有保障。


  • 為什么燉煮即食燕窩的水要選用醫藥級純化水?

    用醫藥級純化水燉煮,殺菌更徹底,相對比其它飲用水燉煮的即食燕窩營養不易被水中其它物質破壞。